La Programmation

Rencontres Agenda

Le 19 décembre 2018 | 14:30 - 16:00
IMEC, abbaye d'Ardenne, 14280 Saint-Germain-la-Blanche-Herbe

LES PETITES CONFÉRENCES | Le chef Alexandre Gauthier

Les Petites Conférences
Conception et présentation par Gilberte Tsaï
Production L’Équipée

Bouts de choux sur la table

Surprise visuelle et émerveillement gustatif, le chef étoilé Alexandre Gauthier cuisine les légumes sans peurs et sans reproches, et fait la conquête des plus rétifs. L’Auberge de la Grenouillère, au bord de la Canche, dans une campagne humide et verte du Pas de Calais, riche d’herbes magiques, de maraîchers attentifs, d’oiseaux à demeure et de passage, donne le cadre de son inspiration. Les enfants s’étonneront à leur tour de ses tours de passe-passe avec des légumes d’hiver, transformés en délices salés ou sucrés, à imaginer beaucoup et goûter un peu.

Alexandre Gauthier, a été honoré en 2018, du grand prix «We’re Smart Green Guide», attribué aux meilleurs restaurants de légumes.

À partir de 10 ans
Gratuit et suivi d’un goûter
Réservation indispensable : reservation@imec-archives.com

Rencontres Agenda

Informations pratiques

Mercredi 19 décembre, 14h30
Gratuit et suivi d’un goûter
Abbaye d’Ardenne
14280 Saint-Germain-la-Blanche-Herbe

Réservation par mail : reservation@imec-archives.com

Les Petites Conférences

Un après-midi, les enfants peuvent aller à une école pas comme les autres. Ils y écouteront des adultes sérieux, qui les prennent au sérieux, et leur racontent des histoires d’autant plus merveilleuses qu’elles sont vraies. Elles voguent aux rives de l’inconnu, touchent au fantastique de la réalité, emmènent au cœur du monde et de son histoire.

Un spécialiste d’une matière ou d’un domaine accepte de s’adresser aux enfants à partir de dix ans, et de répondre à leurs questions. Philosophes, astronomes, mathématiciens, cuisiniers, musiciens, écrivains, danseurs… se prêtent au jeu. Ni les grandes questions (la vie et la mort, le juste et l’injuste, la religion, les frontières, le langage…), ni les espaces du savoir (de la fabrication du chocolat à la relativité du temps, de la vie dans les abysses de l’océan aux origines de la musique), ne sont étrangers au monde des enfants. Ils font partie de leur souci, formant un monde d’interrogations restant trop souvent sans réponses.

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